طريقة عمل الخبيزة الفلاحي خطوة بخطوة .. مقادير الخبيزة
الخبيزة هي أحد النباتات العشبية التي تتبع الخبازيات وهي عبارة عن أوراق عشبية تأخذ الشكل الدائري ومسننة ولها أجنحة وساق طويلة مغطاة بالشعيرات متناهية الصغر وتحتوي عند تناولها على الكثير من المعادن والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، لذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الخبيزة الفلاحي خطوة بخطوة ومقادير الخبيزة من خلال هذا المقال.
طريقة عمل الخبيزة الفلاحي خطوة بخطوة
تعتبر الخبيزة من الأطعمة المفيدة جدًا والتي لها مذاق لذيذ، فهي إحدى الوجبات التي تتوارثها الأجيال في الوطن العربي وبلاد الشام ويكثر تناولها خلال فصل الربيع نظرًا لأنها موعد نمو عشبة الخبيزة، حيث يتم تحضير الوجبة بالطريقة التالية:
إقرأ ايضاً:رحيل لابورت إلى ريال مدريد .. النصر يحسم موقفه"35 دقيقة أثبت نفسه كأثر اللاعبين إيجابية" إشادة قوية من الشيخ في حق لاعب الهلال مع الأخضر
1- مقادير الخبيزة
يتم تحضير الخبيزة من خلال بعض المكونات المتوفرة في معظم البيوت المصرية والتي جاءت على النحو التالي:
- 2 حزمة من الخبيزة مع السيقان.
- 1 حزمة من الكزبرة الخضراء.
- كمية من شوربة الدجاج.
- حبتان من الثوم المهروس.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكزبرة الناشفة المطحونة.
- ملعقة من الزيت أو السمن حسب الرغبة.
- ملعقة من الأرز المطهو.
2- طريقة تحضير الخبيزة
يتم عمل الخبيزة في كل المنازل بطريقة سهلة ولذيذة والتي جاءت على النحو التالي:
- غسل الخبيزة جيدًا بالماء البارد أكثر من مرة.
- سلق الخبيزة في كمية من الماء مع الكزبرة الخضراء داخل وعاء عميق.
- ترك الخبيزة على النار لتغلي عدة دقائق.
- إخراج الخبيزة من النار وغسلها جيدًا لتصفيتها من الماء بالكامل.
- ترك الخبيزة المسلوقة حتى تبرد.
- وضع الخبيزة المسلوقة في الخلاط وسكب بعض الشوربة الباردة.
- ضرب الخليط داخل الخلاط لمرة واحدة.
- وضع الخليط على النار داخل وعاء عميق وتركها حتى تصل لدرجة الغليان.
- إضافة ملعقة من الأرز وتركلها للغليان.
- إحضار مقلاة جافة ووضع القليل من الزيت أو السمن.
- وضع كمية من الثوم والكزبرة الجافة والملح والفلفل.
- تقليب الخليط في السمن حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- إضافة الطشة على الخليط المتروك على النار للغليان.
- تقديم الوجبة بجانب الأرز.
فوائد الخبيزة
تحتوي الخبيزة على الكثير من الفوائد التي تجعلها خيار ممتاز، وتتمثل فيما يلي:
- علاج التهابات الفم.
- التقليل من الكحة الجافة.
- التقليل من أعراض الانفلونزا والأمراض التنفسية.
- تقليل البلغم وتسكين السعال.
- تقلل من ارتفاع ضغط الدم.
لقد وفرنا لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الخبيزة الفلاحي المشهورة في جمهورية مصر العربية والتي يتناولها المصريين بكثرة نظرًا لأنها من الأكلات قليلة التكلفة والمشبعة بالإضافة إلى أنها غنية بالعناصر الغذائية ولها مذاق مميز يحبه الكثيرين.