ما هي فوائد الخس واضراره؟
يعتبر الخس إحدى أكثر الخضروات الورقية تفضيلًا من قبل الكثير من الشعوب العربية، فهو من الخضروات التي تؤكل خلال اليوم سواء داخل السلطات أم مع الأكلات أم بمفردها نيئة كنوع من أنواع الأكلات المرطبة خلال فصل الصيف، ولكن هناك فئة من الأشخاص التي تميل لمعرفة تفاصيل الشيء قبل تناوله والذين يتساءلون ما هي فوائد الخس واضراره؟ وهو ما سنجيب عنه من خلال هذا المقال.
ما هي فوائد الخس؟
يحتوي الخس على الكثير من الفوائد التي يحصل عليها الجسم عند تناول كميات كبيرة منه، والتي قد جاءت على النحو التالي:
إقرأ ايضاً:الأرصاد السعودية تحذر .. أمطار ورياح شديدة وأتربة على هذه المناطقشركة تنفيذ تقدم وظائف وتدريب للرجال والنساء من مختلف المؤهلات في مجالات متنوعة بفروعها
- يساهم الخس في تقليل نوبات الأرق من خلال مكوناته الطبيعية التي تساهم في الاسترخاء والنوم بشكل أعمق.
- يعمل الخس على تحسين عملية التمثيل الغذائي وإمداد الجسم بالطاقة اليومية المطلوبة.
- يعزز الخس صحة القلب من خلال ضبط كمية الدهون الصحية والتقليل من الدهون الضارة والكوليسترول.
- ينظم الخس من مستوى السكر في الدم.
- يساعد على الحفاظ على رطوبة الجسم لاحتوائه على 95% من الماء لذلك فهو من الأطعمة المفضلة خلال فصل الصيف.
- يحسن الخس من صحة الخلايا العصبية.
- يقلل الخس من خطر الإصابة بأمراض القرنية والعين الناتج عن مرض السكري وتقدم العمر.
ما هي اضرار الخس؟
هناك مجموعة من الأضرار المحتملة التي قد توصلت إليها أحدث الدراسات السريرية عن الخس، والتي تتمثل فيما يلي:
- يحتوي الخس على فيتامينات مثل ك التي تزيد من عملية تخثر الدم.
- يؤدي إلى تغير لون الجلد بسبب مادة البيتاكاروتين.
- قد يؤدي إلى التسمم بسبب طريقة زراعته التي تعتمد على المياه الجارية.
- يزيد الخس من المعادن الثقيلة في الجسم مثل الرصاص والزئبق والكروم والتي تؤثر سلبيًا على الجسم.
نصائح حول تناول الخس
لتناول الخس بشكل صحي والحصول على فوائده بالكامل يتوجب إتباع النصائح التالية:
- عند شراء الخس ينبغي اختيار الخس الطازج والابتعاد عن حبات الخس المليئة بالعيوب والكدمات.
- اختيار الخس ذات اللون الأخضر الصافي.
- إزالة الورق الخارجي من الخس لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الجراثيم والميكروبات.
- غسل الخس جيدًا بالماء وفكه إلى أوراق متفرقة لضمان نظاقته.
- النقع في مياه نظيفة قبل غسله بالماء والملح أو الخل.
- إدخال الخس في النظام الغذائي المتبع للحصول على نتيجة ممتازة مثل السلطات والسندوتشات السريعة أو إضافته على المأكولات البحرية.
لقد وفرنا لكم من خلال هذا المقال كل التفاصيل والمعلومات حول الخس من فوائد واضرار ونصائح حول شرائه وطريقة تناوله الصحيحة بالإضافة إلى القيمة الغذائية الموجودة في الخس ومدى صحته بالنسبة للنظام الغذائي والرجيم.